日前，开州区政协领导率区政协农业农村委赴陕西省岚皋县，专题考察调研农村产业发展情况。在众多特色产业中，岚皋县魔芋产业以其完整产业链、显著经济效益和独特发展模式引发考察组高度关注，其成功经验为开州区乡村振兴和农业产业高质量发展提供了有益借鉴。
岚皋县位于陕西省最南端，与重庆市城口县接壤，全县总面积1957平方公里，辖12个镇，总人口近17万人。曾经的巴山腹地贫困县，凭借魔芋产业实现了华丽转身，先后荣获国家地理标志保护产品、全国魔芋产业重点县、中国魔芋之乡等多项“国字号”名片。
考察组了解到，岚皋县魔芋种植总面积已达15.9万亩，其中林下魔芋15.6万亩、大田商品芋0.3万亩，覆盖全县12个镇50个重点村。全县全面推广林下育种繁育、大田玉米套作、仿生态栽培及盆栽等标准化种植模式，平均亩产达4000至6000斤。2025年，全县魔芋年总产量达16万吨，产业综合产值达15亿元。其中，富硒魔芋产业产值达13.55亿元，占园区工业总产值的近半壁江山。
在加工和品牌建设方面，岚皋县已培育魔芋重点加工企业5家（其中国家级龙头企业1家、省级龙头企业1家），年加工鲜魔芋能力超10万吨，自动化水平达70%。开发出魔芋精粉、魔芋休闲食品、魔芋主食代餐、魔芋仿生食品等30余种产品。培育了“烛山”“明珠”等省级知名品牌，“岚皋魔芋即食食品”荣膺2024年第109届美国巴拿马太平洋万国博览会“金奖”。产品不仅畅销国内，还远销韩国、马来西亚、泰国、巴西等10多个国家和地区。
通过“龙头+基地+农户”等利益联结机制，岚皋魔芋产业带动近6000户、1.2万余人就近就业，芋农人均年增收3200元以上，魔芋真正成为当地乡村振兴的“金疙瘩”。
考察组认为，小魔芋成就大产业，岚皋魔芋产业的成功并非偶然，其背后的经验值得深入研究和借鉴。岚皋县委、县政府将魔芋产业列为主导产业，出台系列配套政策，成立正科级事业单位——县魔芋产业发展中心，专司其职推进产业建设；发展魔芋产业历经“三起两落”的考验，遇到困难不摇摆、不退缩，一届接着一届干，一张蓝图绘到底；已形成集“良种繁育、标准化种植、精深加工、品牌营销”于一体的完整产业链；与西南大学、安康学院等高校合作，建立魔芋科技小院和专家工作站，专家团队常年驻扎田间提供技术指导；同时，岚皋魔芋豆腐制作技艺入选省级非物质文化遗产，打造了魔芋书法、文学、歌曲、影视等多元文化产品，为品牌注入文化内涵。
考察组表示，岚皋县将小魔芋做成大产业的生动实践，为开州区农村产业发展提供了宝贵的“他山之石”。开州区将认真学习借鉴岚皋经验，结合自身资源禀赋和产业基础，因地制宜探索特色产业发展新路径，助力乡村全面振兴。
（文图：吴清）