8月14日早上5时许，笔者外出健身锻炼途经沪东地区一条主干道时，看见路边停靠着一辆白色的货拉拉运输车，一男性货运车装卸工，从车上分拣出两大包用白色透明大型塑料袋包装的呛饼和脆饼，竟然直接扔在一家离马路仅3米的品牌超市门口脏兮兮的水泥地面上；随之，该装卸工又快速地返回到车旁，将车内10余袋豆腐干、油豆腐、素鸡、烤麸等豆制品，一股脑地扔在超市门口的水泥地面上，随后，该装卸工乘上车辆朝北方向扬长而去……妇孺皆知，食品安全关乎到千家万户的健康生活和整个社会的和谐稳定。尤其像呛饼、脆饼都是食品卫生安全指标要求极高及市民百姓十分喜爱的直接入口的大众化早点食品，因此，必须从面粉采购、加工制作、包装运输、贮存、售卖等环节，一丝不苟严格把关。《中华人民共和国食品安全法》第33条明确规定，食品原料处理和加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其它污染源保持规定距离。像上述货拉拉公司员工将呛饼、脆饼直接扔在给人们走路的水泥地上贮存，任由马路上行驶车辆扬尘污染和蝇虫侵害，2小时后，超市营业再售卖给市民当早点直接食用的行为，既不讲一点社会公德，又严重违反食品安全法，给众多顾客直接食用埋下了严重的食品卫生安全隐患。
鉴于此，建议：

1、加强管理责任心
当前，应切实加强对全体食品从业人员的《食品安全法》教育。尤其是食品加工、食品运输、超市、宾馆、饭店的法人代表须积极承担起企业经营务必确保消费者食品卫生安全的职责，须把经营全过程的食品卫生安全时时放在心上，紧紧抓在手上，牢牢扛在肩上。并通过教育和奖惩的一系列措施，督促员工必须加强工作管理责任心，一丝不苟地执行各项食品安全管理制度。坚决杜绝将呛饼、脆饼直接扔在脏兮兮的水泥地上存放的严重违法行为！
2、加强监督针对性
各级职能部门应切实加强对下属食品加工、食品运输、食品销售等企业全面贯彻落实《食品安全法》监督的针对性。应深入基层一线，向市民顾客发放问卷调查表、认真倾听广大市民顾客对食品运输贮存、超市食品销售过程中执行《食品安全法》的意见和建议。同时，坚持定期调阅抽查和随机调阅抽查食品运输装卸贮存及超市营业销售食品时的电子监控录像回放相结合举措，来达到以问题为导向，有效监督促进全体食品运输和商超销售从业人员严格执行《食品安全法》，进而让广大市民放心。